昨日は義従弟の雄君が、萬膳をもって飲みに来てくれました。「萬膳を手にいれて最初に思い浮かべたのが私の顔だった」なんて言われて、昼間っから上機嫌でおもてなし。しっかし、萬膳はうまいな。非のつけどころが無い。。。 【芋焼酎･25度･黄金千貫･黒麹･常…

昨夜のだいやめは朝日酒造の「朝日」でした。まったくクセの無いスッキリとした喉越しで、ほんのりと感じる黒糖の甘い香りと爽やかな後味に感動です。たまには黒糖焼酎もいい。。。 【黒糖焼酎･30度･黒糖･白麹･常圧蒸留】

7,000株の紫陽花が咲き誇る大辻公園アジサイ園へ行ってきました。娘らが大きくなるにつれ、家族のスケジュールも中々合わなくなり、家族全員で出掛ける事が少なくなってきましたが、この日も中間テストを控えた長女は、一人おうちで留守番です。 私と妻は、…

昨夜のだいやめは、白石酒造の「紅椿」。華やかな香りと深みのあるうまみがとても上品で、白石酒造の作品らしいこだわりを感じる一杯でした。 【芋焼酎･25度･宮一号･黒麹･常圧蒸留･かめ壷仕込み･長期貯蔵】

蒸し麺をしっかりと焼き付けて、麺の一部がパリパリ食感なのが日田焼きそばの特徴ですが、店によっては、食べ終えた後、顎に疲労感を覚えるんですよね。。。